STAFF/ César Hernández -@CesarHdzNoti
En la administración estatal pasada se vio una pequeña separación en el grupo de cocineras tradicionales, pero ahora están más unidas que nunca y se realizan con éxito eventos como el 19 Encuentro de Cocineras Tradicionales, manifestó el titular de la Secretaría de Turismo de Michoacán (SECTUR), Roberto Monroy García.
“Hace algunos años se hicieron los encuentros, marzo del 2015 fue el último, si mal no recuerdo, terminó ese gobierno y de pronto se disgregaron, empezaron a hacer grupos, como que no hubo la capacidad de cohesión de quien estaba en turno empezando esa administración”, expresó durante la entrevista realizada este domingo.
El funcionario estatal resaltó que no permitirá que exista de nuevo una división, por lo que se procura tener un buen ambiente en cada uno de los eventos en donde convergen las cocineras michoacanas.
“No hay un tema de envidias (…) lo que queremos es articularlas y respetar las decisiones que ellas tomen”, puntualizó.
Monroy García destacó que para el encuentro número 20 se buscará tener un gran número de invitadas e invitados para hacer una gran fiesta en torno a la cocina tradicional de Michoacán, paradigma importante para que México obtuviera el nombramiento de Patrimonio de la Humanidad.
