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Afortunadamente las artesanías michoacanas ¡Ya! se pueden comercializar en línea, donde niñ@s y jóvenes saben comprar vía internet, la mayoría de los turistas se preguntan ¿Dónde compraste tal cosa?, esta herramienta hay que saberla usar puesto que facilitará que los visitantes a nivel local, nacional e internacional adquieran regalos, desde una camisa o blusa de Janitzio hasta carnitas al alto vació, destacó el titular de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Arturo Sandoval Canals.
Por otra parte dijo que si es necesario una página virtual para comercializar la exquisita gastronomía tradicional michoacana, por lo que destacó ejemplos de empresarios que ofrecen servicio de alimentos “Hay un restaurante en Quiroga que exporta carnitas al alto vació a cadenas de los Estados Unidos o bien algunos restaurantes que están ofreciendo gazpacho deshidratado”.
¿Qué es un gazpacho? El involucrar el conocimiento gastronómico de la entidad a los turistas es relevante, la gente cuándo se preguntas qué es eso, qué es un gazpacho, hay gente que no lo sabe, nosotros lo sabemos porque somos de aquí “Hay gente que no sabe qué es un gazpacho”.
Es por ello que debemos buscar la herramienta de vender, la gente cuando se involucra en el proceso de elaboración del Gazpacho, las carnitas, corundas, tamales o enchiladas michoacanas, esto permite que conozca más a nuestro bello Michoacán, expresó.
¨Hay que sumarnos a la herramienta digital para ofertar, debemos subir a la plataforma las fichas técnicas de que lo que se produce en Michoacán”, enfatizó Sandoval, esto nos permitirá generar la comunicación con la Secretaria de Turismo Estatal, con quien estamos trabajando en programas que fortalecerán el crecimiento económico de los empresarios de la entidad.
Las redes sociales son clave fundamental para el impulso, el desarrollo, el rescate y el regreso del turismo a Michoacán, y sobre todo la venta de artesanías y gastronomía, es por ello la importancia de la creación del sitio virtual que te facilitará conocer y disfrutar de lo que se produce en el estado, dijo el titular de Canirac.
Los gazpachos de Morelia se basan en un sencillo principio: fruta (jícama- mango) y queso siempre hacen una buena pareja. Si no consigues queso Cotija, que es el queso tradicional michoacano, puedes usar cualquier queso firme y salado.
La página donde se ofertará las artesanías es: www.artesanías-michoacan.com
La entrevista se realizó durante la Celebración del 75º Aniversario Canacintra Morelia en un salón al sur de la capital michoacana.
