STAFF/@michangoonga
Cortar un aguacate directamente con la mano puede parecer una tarea completamente inofensiva para los mexicanos, pero en Alemania, esta práctica ha comenzado a generar preocupación por el aumento de lesiones conocidas como “mano de aguacate”.
El Hospital Universitario de Schleswig-Holstein (UKSH) identificó 80 casos de heridas relacionadas con el consumo de esta fruta entre 2020 y mediados de 2026. Aunque se trata de una muestra limitada, los registros muestran una tendencia al alza: en 2020 se contabilizaron ocho casos, mientras que en 2022 fueron 18 y en 2025 llegaron a 21. La mayoría de los afectados fueron mujeres, quienes representaron el 81.9% de los casos. Además, más de la mitad de las personas lesionadas tenían entre 20 y 29 años.
La llamada “mano de aguacate” ocurre cuando el cuchillo atraviesa accidentalmente el fruto y termina impactando contra la mano que lo sostiene. Dependiendo de la gravedad, las heridas pueden requerir cirugía e incluso procedimientos de microcirugía.
De acuerdo con el hospital alemán, el riesgo está relacionado con la combinación entre la forma de la mano y la textura del aguacate. Una de las situaciones más peligrosas ocurre cuando la persona sostiene la fruta mientras intenta cortarla por la mitad o retirar la pulpa con el cuchillo.
Para evitar este tipo de accidentes, especialistas recomiendan colocar el aguacate sobre una tabla de cortar estable en lugar de sostenerlo con la mano. Asimismo, para retirar el hueso es preferible utilizar una cuchara y evitar hacer palanca con un cuchillo.
