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La Comisión de Pesca del Estado de Michoacán (COMPESCA) presentó el programa Cuaresma 2026, con la oferta de 140 toneladas de productos acuícolas y pesqueros a precios accesibles, con respaldo sanitario y participación de más de 125 granjas locales.
El director general de la COMPESCA en Michoacán, Ramón Hernández Orozco, señaló que este programa anual busca acercar producto michoacano certificado a la población durante los 40 días de la temporada de Cuaresma.
“Lo que hoy estamos poniendo a la venta es el esfuerzo de 125 granjas acuícolas… estamos ofertando también el producto de las jaulas flotantes en Michoacán, donde hay alrededor de 2,500 jaulas flotantes que nos dan una excelente producción”, destacó.
Estimó que la producción estatal alcanza alrededor de 40,000 toneladas al año entre aguas interiores y costa, con venta directa en Morelia en oficinas de la Comisión de Pesca, el Bosque Cuauhtémoc, el OOAPAS, la parte sur del Mercado Independencia y Santa María, en horarios extendidos de lunes a viernes.
Subrayó el beneficio económico para las familias michoacanas con precios competitivos, y puso como ejemplo que la langosta en los puntos de venta de COMPESCA cuesta alrededor de 500 pesos, mientras que en tiendas departamentales puede llegar a costar hasta mil pesos.
Por su parte, el titular estatal de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Hebert Israel Flores Leal, explicó que en coordinación con COMPESCA se implementaron cerca de mil acciones de verificación sanitaria en el operativo Cuaresma 2026.
“Tenemos operativos desde capacitaciones para manipuladores de alimentos, muestreos de productos, supervisión en centros recreativos y balnearios, para dar certeza de que los productos que se mueven en el estado no representan un riesgo sanitario”, expresó.
El representante del Comité Estatal de Sanidad e Inocuidad Acuícola de Michoacán (CESAMICH) destacó que el organismo trabaja con unidades productivas para garantizar sanidad e inocuidad en las producciones acuícolas y pesqueras.
“Detrás de un plato de pescado o marisco hay un trabajo fuerte para mantener el estatus sanitario; son productos de calidad, de inocuidad y seguros para el consumo”, afirmó el representante del comité, refiriéndose al trabajo de certificación y vigilancia de las unidades de producción.
El programa contempla además la participación de municipios como Huetamo, Gabriel Zamora y Apatzingán, que ofertarán producto directo a la población, reforzando así la presencia de mariscos 100% michoacanos durante la temporada de Cuaresma.
