STAFF/ César Hernández -@CesarHdzNoti
La mañana de este domingo se entregaron 28 certificados para cocineras tradicionales, y se suman a las ya existentes para dar un total de 43 que se encuentran en la entidad, informó el Secretario de Turismo de Michoacán (SECTUR), Roberto Monroy García.
“Es un certificado que tiene la marca registrada del INPI, del valor intelectual, no es un título, es un certificado que se otorga a través de un proceso de verificación que se hace”, explicó durante la entrevista realizada esta mañana.
El funcionario estatal recalcó que actualmente no existe un certificado similar, ya que se tiene el respaldo de una marca registrada ante el Instituto Nacional de la Propiedad Intelectual (INPI)
“Ha habido muchas instituciones académicas, incluso algunas gubernamentales que dan capacitación y que nombran cocineras y cocineros”, manifestó.
Monroy García resaltó que el nombramiento “cocineras tradicionales” está registrado y nadie más lo puede usar u otorgar, además de que no se puede hacer un evento denominado Encuentro de Cocineras Tradicionales.
