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En México en estos momentos “no hay escasez de huevo, cero” aseveró el titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Ricardo Sheffield Padilla, quien sin embargo aseguró que el problema es que “las gallinas ponen pocos huevos en invierno”.
El funcionario lanzó tal declaración este viernes al informar que el aumento en el precio del kilo de blanquillo podría bajar en marzo mismo que actualmente está entre 36 y 42 pesos.
Sin embargo el titular de PROFECO remarcó que el incremento del producto está relacionado directamente con el descenso de la temperatura, ya que afirmó que el aumento en el precio del huevo es estacional como ocurre todos los inviernos, cuando las gallinas ponen menos por el frío y que dichas aves deben ser tratadas «como si estuvieran en la playa» porque no les gusta el fríoy eso hace que pongan menos huevos.
No obstante otra explicación más lógica al problema es que Estados Unidos, que tiene una producción doméstica de huevo menor a la acostumbrada por un brote de gripe aviar, está comprando huevo en su frontera sur “y eso nos ha encarecido el huevo en el norte de México”.
No obstante Sheffield Padilla prevé que el precio del huevo baje el próximo mes, y que al mismo tiempo EU recupere de la situación de gripe aviar que tiene y, en consecuencia, “se estabilicen los promedios de precios en México”.
Finalmente dijo que los consumidores no deben comprar el alimento en los negocios que lo venden entre 50 y 60 pesos.
