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¿Es momento de entrar en pánico? Especialistas productores advierten que se viene una fuerte escasez de cervezadebido al alza de precios de los insumos para producir el líquido vital dorado, espumoso y delicioso de las chelas, sufriendo incremento de precios del 13 al 24% aproximadamente, esto debido a la escasez de cebada, grano esencial en la elaboración de la bebida.
Ante el caso, se sabe que varios productores y empresas dedicadas a la rama, prefieren sembrar trigo en la temporada pasada, y es lo que al momento se está cosechando, esto debido a la falta que había de este grano.
«Lo que pasa es que no hay cebada, hay escasez, y no se sembró aquí en bajío, cambiaron al trigo por cuestiones de precio», revelaron fuentes que colaboran con la empresa TRIMEX, líder en la producción y venta de harinas de trigo.
Al respecto, las fuentes informaron que la zona del Bajío en el país es de los principales productores de Cebada, además de encontrarse una fábrica productora de cerveza, que al igual que muchos otros campesinos, prefirió plantas trigo, debido al alza de su precio, y ahora se encuentra importando la cebada.
«Incluso grupo Modelo, prefirió sembrar el trigo, por la escasez que existía y el alza de precios que venía, por eso están importando la cebada, porque no tienen».
Aunado al tema, se conoce que los precios quedaron aproximadamente de la siguiente manera: Un cartón de caguama, Mega, Victoria o Corona de 1.2 litros paso de los $355 pesos a los $440, mientras que una charola de Victoria (473 ml) aumento de $365 a $500 pesos.
