STAFF/Felipe Trujillo – @_FelipeTrujillo
Llegó hongosto y puedes disfrutarlo acompañado de unas chelitas y platillos artesanales en el Fungi Fest 2025, que se llevará a cabo los próximos 2 y 3 de agosto, en las instalaciones del Colegio de Morelia.
Las actividades de esta segunda edición arrancarán a partir de las 10 de la mañana y estarán disponibles hasta las 7 de la noche, según informó el comité organizador de este evento,
Asimismo, destacaron que, además de la exposición de hongos por parte de productores, se llevarán a cabo diversas conferencias sobre temas relevantes, como el de los hongos alucinógenos, para que estés bien informado y no expongas tu salud al consumir hongos sin conocerlos.
También contarán con la participación de chefs reconocidos como Iván Burgos y Gela Medina, así como de Tacos Bravo con su especialidad: los tacos de conejo; además de presentaciones por parte de artistas locales urbanos.
En total son más de 40 participantes que durante 2 días estarán presentando lo mejor de sus productos y trabajos para ti en el Colegio de Morelia.
Y para que tu paladar esté más que contento, cocineras tradicionales de la región llevarán sus platillos más exquisitos, entre ellos, un churipo de hongo para ir de acorde a esta temática.
Pero no todo se trata de fiesta, también se trata de generar conciencia en la ciudadanía respecto al cuidado del medio ambiente, ya que el cambio climático provoca la pérdida de diversos ecosistemas; y aunque los hongos no se encuentran en peligro de extinción, sí están siendo muy afectados sus entornos.
