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El titular de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Alejandro Hernández, precisó que, si la situación del crecimiento económico en el país continúa con un 0% de crecimiento, en el estado se mantiene una proyección de 15% de cierres en el sector restaurantero.
“Estamos en números rojos con una proyección a salir a cero a final de año, si seguimos sin crecimiento, en dos años esperaremos un 15% de cierre de negocios”, agregó el titular de la CANIRAC.
Precisó que, en el primer semestre del 2019, Michoacán se encontró cerca de un 12% abajo a anteriores años, por lo que espera que esa cifra sea contrarrestada a final del año por los festivales que alberga la entidad.
Finalmente, mencionó que las altas tarifas del sector energético, el aumento de los combustibles, logística y transporte han afectado a algunos de los 1500 restauranteros que se encuentran afiliados a esta cámara, por lo que ha habido más cierres que aperturas en este ámbito.
