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Israel Fuentes Cuiris, cocinero tradicional de Pátzcuaro, Michoacán, participará en la primera conferencia online organizada por Chefs Asociados de Latinoamérica y del Caribe, para compartir su experiencia y buscar soluciones ante esta contingencia sanitaria derivada del COVID-19.
Esta actividad será transmitida en vivo el sábado 9 y domingo 10 de mayo, de 10:00 de la mañana a 6:00 de la tarde, horario de Bolivia, una hora más que la Ciudad de México.
La conferencia tiene como tema principal “Gastronomía y turismo ante el COVID-19“, en donde participarán chefs de Colombia, Perú, Chile, Argentina, Paraguay, Bolivia y México.
Israel, mejor conocido como el “Corundero de Michoacán”, señaló en la entrevista que como delegado estatal de Chefs de Latinoamérica y del Caribe, busca poner en alto y dar a conocer la cocina tradicional mexicana, y ante la situación que se vive en el mundo por la pandemia del coronavirus es una buena oportunidad de hacer promoción turística.
El michoacano se dijo listo para participar de forma virtual para tratar de hacer frente a la problemática que aqueja a todos los prestadores de servicios, al igual que aprender de chefs reconocidos para ofrecer una mejor experiencia a los viajeros que visiten Pátzcuaro en un futuro.
Dentro de esta conferencia participan chefs mexicanos como Moisés Olivo de la Rosa, José Alberto Redondo Pérez, Pedro Iván Loyde Pimienta, junto con el exponente de Michoacán.
Cabe mencionar que Israel Fuentes cuenta con una gran experiencia tanto en la cocina, como en talleres y capacitaciones de gastronomía, llevando el orgullo de las tradiciones a varios lugares de México y más allá de las fronteras.
