STAFF / @michangoonga
Con el objetivo de fomentar la calidad y diversidad en la producción de la cerveza artesanal michoacana, El Festival Gastro Cervecero en su edición 2015 da a conocer el Abierto de Cerveza Michoacana, concurso dirigido a productores de esta bebida artesanal.
Este campeonato tiene como objetivo reconocer y premiar la calidad de las cervezas elaboradas por cerveceros caseros y profesionales, siendo la primera competencia abierta de cerveza en México que cuenta con la participación de jueces nacionales e internacionales avalados por la BJCP (Beer Judge Certification Program).
A través de la realización del Abierto de Cerveza Michoacana, se busca promover la capacitación y mejora de los estándares de producción de los cerveceros caseros, medir la calidad y competir sanamente con las cervezas que están en el mercado local.
Con el Abierto también se busca promover el consumo responsable de esta bebida, aprendiendo a degustarla con todos nuestros sentidos observando el color de la espuma, el cuerpo, los aromas tan diversos que hay en cada uno de los estilos de cerveza, sabores y textura.
El abierto de cerveza michoacana se llevará a cabo en el marco del Festival Gastro Cervecero Michoacán 2015 en su sede Morelia los próximos días 10, 11 y 12 de Abril. La fecha límite para registro y recepción de cerveza será el próximo 31 de Marzo a las 21:00 hrs., en TheBeerBox Morelia ubicado en Av. Solidaridad No. 1091-A Col. Nueva Chapultepec Sur (sobre el rio en sentido de Av. Camelinas a Ventura Puente).
Habrá medallas de premiación para el 1°, 2° y 3er lugar, así como un reconocimiento por parte del comité organizador.
El registro se podrá hacer vía mail en: abiertodecervezamichoacano@hotmail.com o asistiendo a TheBeerBox Morelia.
Principio del formulario
Sobre el envío de las Bebidas:
Final del formulario
• Todas las cervezas deben enviarse en latas o botellas. Cada registro debe tener 2 botellas / latas al menos de 12 oz.
• Toda cerveza debe llegar a más tardar el día 31 de Marzo a las 21:00 hrs.
• Dirección de envío es:
Abierto de Cerveza Michoacana
Av. Solidaridad No. 1091-A
Col. Nueva Chapultepec Sur
Morelia, Mich.
C.P. 58280
Categorías
• Todas las descripciones de las 23 categorías están disponibles en el archivo adjunto BJCP Español
Costo por cerveza registrada
• $ 250 por cada cerveza
• Máximo 6 cervezas por cervecería o participante
Etiquetado
• Rotular o etiquetar su cerveza con el número de registro hecho en el formato, o adherir a la botella los datos de registro.
El juez Presente en el Abierto Michoacano de Cerveza será Rex Halfpenny, editor de la Guía Cervecera de Michigan. Ha sido un cervecero casero desde 1992, completó la evaluación sensorial por parte del Instituto Siebel en Chicago, encabezó la legalización de elaborar cerveza casera en Michigan, y fundó el Gremio de Cerveceros de Michigan. Rex es el representante de la BJCP en Oeste Medio de los Estados Unidos de America. Además de participar en muchas competiciones de cerveza casera, participa como juez en los paneles de la Great American Beer Festival y la World Beer Cup.
