STAFF/ César Hernández -@CesarHdzNoti
Es grave la situación de la sequía que atraviesa Michoacán, es muy importante seguir trabajando para cuidar los recursos naturales, indicó el empresario mezcalero, José Manuel Hernández Helguero.
“Está en peligro de extinción el Lago de Zirahuén, y eso nos conminó a unirnos como mezcaleros, con las cocineras tradicionales”, apuntó durante la conferencia de prensa realizada esta mañana.
A su vez, la maestra cocinera, Martha García, indicó que es visible la reducción del espejo de agua, además de que es una de las principales fuentes de empleo por su atractivo turístico.
Destacó la necesidad de cuidarlo para seguir haciendo un aprovechamiento sustentable, y evitar el saqueo de los recursos hídricos para otros temas.
Ambos realizaron una invitación a la sociedad en general para asistir el 27 y 28 de abril al Festival Gastro Mezcalero en Zirahuén.
