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El gobierno de Puebla agarró compromiso con la cultura y por eso se empeñó en preservar tradiciones que dan identidad a Puebla más allá de las cemitas y las ciclo vías, hablamos del Chile en Nogada.
El gobernador Miguel Barbosa Huerta dio el banderazo de inicio para la Temporada de Chiles en Nogada en San Pedro Museo de Arte.
Barbosa Huerta comentó que su administración ha llevado a cabo acciones para generar unidad entre las y los poblanos para que se sientan orgullosos de donde viven.
A su vez, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero expresó que el gobierno da valor al Chile en Nogada ya que es ícono de la gastronomía mexicana y genera bienestar para los poblanos.
Como parte de la temporada, destacó Ornelas Guerrero, que la dependencia realizará campañas de promoción del platillo, impulsando ferias gastronómicas en 8 municipios, otorgará capacitaciones a cocineras tradicionales, así como la entrega de más de 100 reconocimientos por elaborar y manejar muy bien el Chile en Nogada. Puntualizó que todas estas acciones tendrían una derrama económica de 850 millones para el estado.
Durante la ceremonia estuvieron presentes la presidenta honoraria del SEDIF, Rosario Orozco Caballero; la secretaria de Economía, Olivia Salomón; el secretario de Cultura, Sergio Vergara Berdejo; Martha Armenta Monterrosas, cocinera tradicional del municipio de Tehuacán; Miguel Ángel Carrera Castañeda, productor de chile poblano de Tehuacán; así como artesanas y artesanos, presidentes municipales, productores y representantes del sector turístico.
