STAFF/ Margarita Arreola
* El pasado 10 de febrero se realizó la primer Ruta del Mezcal Michoacano; así se vivió
Este domingo 10 de febrero se vivió la primer Ruta del Mezcal Michoacano en el municipio de Charo, donde se visitó la cabecera municipal y la sierra de Mil Cumbres, permitiendo a los asistentes una experiencia única tanto natural, como gastronómica y cultural.
El recorrido inició en una fábrica de Toritos de Petate, tradicionales en el municipio, haciendo partícipes de la elaboración a los asistentes, así como una demostración de cómo se debe bailar el toro durante el carnaval; posteriormente visitar el convento de San Miguel Arcángel, edificado en el siglo XVI, para admirar la belleza arquitectónica de estilo plateresco, así como los murales con técnica al fresco también del mismo siglo.
Posteriormente se visitó la localidad del Clarín, que se encuentra en la Sierra de Mil Cumbres, donde se recorrió los paisajes agaveros, invitando a los turistas a jimar la pencas del maguey, así como a la búsqueda del mezcal enterrado entre los agave, para finalizar con la explicación del proceso de elaboración de mezcal artesanal a cargo del productor Raúl Cortés.
La ruta tiene como objetivo ser un detonante económico en las zonas que presentan alta marginación en comunidades mezcaleras, además de permitir a los visitantes locales y extranjeros conocer un poco más de la regiones y la riqueza cultural con las que cuenta el estado.
