Alerta por garrapata que provoca alergia a la carne
STAFF @michangoonga
Conocida como la garrapata estrella solitaria (Amblyomma americanum), este insecto genera una variedad de enfermedades, tales como la Fiebre Manchada de Rocky Mountain.
Sin embargo, la característica más interesante de la garrapata es la capacidad de hacer que la gente se vuelva alérgica a la carne. Las garrapatas transmiten alfa-gal(galactosa-alfa-1,3-galactosa), que es un tipo de azúcar que se encuentra en los mamíferos no primates.
En condiciones normales, el estómago digiere el alfa-gal, sin efectos negativos. Sin embargo, el alfa-gal en la sangre es un asunto diferente: el sistema inmunológico crea anticuerpos contra él, y la próxima vez que el cuerpo se encuentra con esta sustancia responde atacando al propio organismo.
La intensidad de la reacción varía, pero en casos severos incluye la incapacidad para respirar y una sensación de estar quemándose cada vez que la persona come carne.
La asociación se hizo por primera vez cuando una infestación de una especie diferente de la garrapata produjo síntomas similares en Australia hace siete años. Sin embargo, en los últimos meses han incrementado los casos, la garrapata se está extendiendo por todo Estados Unidos y se ha convertido en un mal común. Cada vez más personas están dentro del alcance de su mordedura voraz.
El alergólogo Erin McGintee informa que en los últimos 3 años ha visto ya 200 casos de este mal.
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