#Morelia Sazonarán 36 Nuevas Cocineras Tradicionales Para Certificación: SEFECO
La titular de la SEFECO destacó que debido al éxito del programa en próximos meses podría abrirse una nueva convocatoria.
STAFF/ Felipe Trujillo – @_FelipeTrujillo
Morelia contará con 36 nuevas cocineras tradicionales certificadas a finales de febrero, así lo informó la secretaria de Fomento Económico (SEFECO), Guadalupe Herrera Calderón.
Con esto, se alcanzará un total de 81 cocineras que han concluido su capacitación de 300 horas, a través del Centro de Capacitación para el Trabajo (CECAP), creado por el gobierno municipal de Alfonso Martínez Alcázar.
“Ya se encuentran entregando toda su documentación de manera formal, sus fotografías para su certificado, todo con los requisitos que nos marca la Secretaría de Educación en el Estado (SEE), van a terminar un aproximado de 36 cocineras de esta segunda convocatoria que termina en febrero, y ahorita ya tenemos el acercamiento de varias que se quieren inscribir para la tercera convocatoria”, expresó en entrevista para medios de comunicación locales.
Asimismo, la funcionaria municipal compartió que, debido al éxito de este programa, en los próximos meses se podría lanzar una nueva convocatoria con la finalidad de que más morelianos aprovechen la oportunidad de obtener su certificado.
Es de mencionar que los módulos impartidos en dicha capacitación incluyen: Cultura Alimentaria Tradicional; Prácticas en las Cocinas Tradicionales; Alimentación Tradicional y sus Beneficios en la Salud; Cocina Tradicional Purépecha; El Maíz y su uso en la Cocina Tradicional Michoacana; Cocina Tradicional Michoacana; Conocimiento y uso de Plantas Medicinales y Estrategias de Comercialización.
