STAFF/ Eliza Flores @eliz_ffp
Gorditas , quesadillas, borrego a la penca, barbacoa, guisados tradicionales, mezcal artesanal, cremas de mezcal, cervezas artesanales y muchas cosas más podrás encontrar en un encuentro de cocineras y productores michoacanos que se colocó frente a la iglesia de San Diego.
Los puestos estarán instalados hasta las 7 de la noche de este sábado y el día de mañana empezarán a ofertar sus productos y comida a partir del mediodía.
La cocinera tradicional, Elvira Milán, viene desde Quiroga, ella es de las más reconocidas en este tianguis, sus gorditas y quesadillas son de las más cotizadas y entre los comensales se recomiendan los guisos más deliciosos.
«Estaremos hoy y mañana hasta las siete, espero recuperar mi inversión, está bien caro todo, pero confío en que los clientes pagarán lo justo«, dijo con mucho entusiasmo la cocinera Elvira.
En otros puestos como el de Leticia Pérez, quien viene de Tzitzio se puede degustar de las tradicionales enchiladas y pozole, cerca de ella están las cocineras de Huetamo, quienes tienen hasta fila para entregar los platillos de mole que les han ordenado.
Mezcales, cremas de mezcal, mezcal con alacrán, de cannabis, cerveza artesanal marca Brü y Estruendo, también están a la venta en este espacio, incluso hay un puesto que ofrece micheladas por tan solo 35 pesitos.
En la zona de productores michoacanos hay miel, productos de belleza, artesanías, sombreros, los tradicionales molcajetes de San Nicolás Obispo, artesanía de Capula, sombreros y bisutería hecha por manos morelianas.
