¡Vamos Morelianos! Regresa La Rosca Monumental En Enero 2022
Sólo falta que autoricen el evento más esperado por las familias morelianas
STAFF/Felipe Trujillo-@FelipeNeri_Arte
En la ciudad de la cantera rosa, Morelia, panaderos se preparan para hornear la masa dulce de la Monumental Rosca de Reyes, los sabores del acitrón se van cristalizando, mientras que algunos niños quizás ya esperan ansiosos la llegada del Día de Reyes 2022.
Serán mil metros de suavidad y textura (1 kilómetro), que 18 panaderías locales hornearán el Roscón, para romper el récord de la última Monumental Rosca de Reyes que se saboreó en la plaza Valladolid (San Francisco), en el año 2019, informó el delegado de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAINPA) Genaro Ruíz Martínez.
«Esperemos que si (regrese el evento), en el sector ya estamos trabajando en eso (…) a estas alturas la mayoría de las panaderías ya estamos preparándonos con materias primas y con la planeación para empezar a producir rosca de reyes», expresó el delegado michoacano.
Este Roscón se pondría a la mesa para los días 5 ó 6 de enero del próximo año, en la avenida Madero a la altura de la majestuosa Catedral y ahí será repartida de manera gratuita a las familias, visitantes y turistas en este evento, dijo en entrevista.
Por otra parte, el representante de la CANAINPA en Michoacán destacó que el sector panadero espera superar las expectativas en ventas de roscas de reyes, tal y como las superaron con la XX Feria del Pan que se realizó los días pasados 19, 20 y 21 de noviembre, en la Plaza Valladolid.
