STAFF/@michangoonga
Se llama Daniela Soto- Innes, actualmente tiene 28 años de edad, es cocinera del moderno restaurante mexicano “Cosme”, que en 2014 abrió en Nueva York, junto con su socio, el afamado chef mexicano Enrique Olvera, y acaba de ser nombrada como la mejor chef femenina del mundo por The World´s 50 Best Restaurants (Los mejores 50 restaurantes del mundo), ranking alternativo a la Guía Michelin.
Soto-Innes, quien es la persona más joven en su nicho que ha sido incluida en el mencionado listado, recibirá el premio en junio próximo durante una ceremonia que se llevará a cabo en Singapur.
La mexicana Daniela Soto-Innes fue nombrada como la mejor chef femenina del mundo por @TheWorlds50Best.
La joven recibió esta distinción por su trabajo en el restaurante @CosmeNYC en Nueva York. pic.twitter.com/mGsmiX1ofb— Monica Garza (@monicagarzag) 24 de abril de 2019
Mientras tanto la chef celebró el reconocimiento en su cuenta oficial de Instagram, compartiendo una foto donde aparece con una playera de The World´s 50 Best Restaurants, así como el siguiente mensaje:
“Por @cosmenycteam, por mi familia, por México. Por las mujeres chingonas y los hombres que nos apoyan! @theworlds50best GRACIAS!!!!”.
Originaria de la Ciudad de México, no es la primera vez que Daniela obtiene un reconocimiento tan importante. En 2016, a los 25 años, ganó un premio Rising Star de la prestigiosa Fundación James Beard, y tres años después fue seleccionada en la categoría de Mejor Chef de la misma fundación junto con el chef Alex Stupak, quien de acuerdo con Daniela, «abrió la puerta a este tipo de comida mexicana en Nueva York».
Ver esta publicación en Instagram
