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Edgar Mercado, pionero de los festivales de Cerveza de Michoacán y México en general busca cerveculturizar Morelia a través de diversos eventos que permitan a la gente conocer la experiencia de degustar diferentes tipos de cervezas artesanal e industrial.
Así lo dio a conocer durante la realización del primer Festival de la Cerveza de Santa María, ubicado en la Plaza Katara, donde hay siete locales gastronómicos y se mostraron 50 etiquetas de la bebida.
También hubo tres marcas de mezcal invitados y tres fabricantes de nieve artesanal. El objetivo de este año es llevar los festivales a las tenencias de Morelia y el siguiente punto se busca que sea Capula donde, explicó, hay potencial turístico debido a la elaboración de artesanías y el Festival de la Catrina.
Morelia cuenta con 14 tenencias, donde habita un tercio de su población y que abarcan 70 por ciento de su territorio.
