#Morelia: Ayuntamiento Inaugura El Festival De La Enchilada Y La Corunda
La secretaria de Fomento Económico, Ireri Rivera García dio la bienvenida a este evento que se realizará el 17 y 18 de octubre en el Mercado Miguel Hidalgo, conocido como San Agustín.
Rivera García aseguró que el festival conjuga dos de las rutas para mejorar la economía de la capital michoacana, por un lado las actividades de las mujeres mediante la promoción y espacios adecuados para que vendan sus productos y reciban una remuneración, y de manera paralela se fomenta la vista de personas a Morelia, quienes aprovechan su estancia para recorrer el municipio, generando derrama económica a través del turismo.
Luego de las palabras de la locataria Candelaria Ochoa Juárez, quien invitó a degustar la comida y disfrutar del programa artístico cultural, el secretario de Servicios Públicos Municipales, José Luis Gil Vázquez, señaló que la instrucción del Alcalde ha sido en dos objetivos: la promoción de los mercados públicos y de la gastronomía moreliana reconocida a nivel nacional e internacional.
Asimismo, la regidora y presidenta de la Comisión de Servicios Públicos Municipales, Alma Rosa Bahena Villalobos, destacó que el Estado tiene 5 reconocimientos internacionales por la UNESCO y resaltó que uno de ellos es a la gastronomía michoacana como patrimonio intangible de la humanidad.
Por su parte, el representante de la Secretaría de Turismo en el Estado, Carlos Monroy señaló que este tipo de eventos merecen el apoyo para darles continuidad y que el Gobierno del Estado tiene ese compromiso.
Una vez que autoridades municipales y la representación del Estado cortaron el listón, se realizó el tradicional recorrido por el pasillo en el que se degustaron estos platillos típicos: buñuelos, tamales, atole y, los invitados especiales, la enchilada y la corunda.
Cabe destacar que en este evento se espera reunir a miles de visitantes, pues tan sólo el año pasado conjuntó hasta 3 mil personas, ya sea para probar las mil degustaciones gratuitas que por día que se ofrecen o para adquirir platillos para el disfrute de toda la familia.
Otros de los asistentes a este evento fueron el Doctor Sergio Padilla Punzo, invitado especial quien ofreció una crónica del lugar, el regidor, Félix Madrigal Pulido, el delegado del Sector Independencia, Víctor Amezcua Arista y la administradora del Mercado Municipal Miguel Hidalgo, Daniela Ruvalcaba.
En la parte cultural se tuvo este sábado la apertura del festival desde las 17:30 horas a manos del Ballet Folcklórico Infantil “Coyucan”, la intervención del baladista Fernando S. Rodríguez Ávalos, la baladista Margarita Verduzco, el grupo de danza árabe de la Maestra Angélica Medrano, la cantante de música ranchera “Sol Moreno” y finalmente a las 20:30 horas la participación del grupo La Edad de Oro (baile de salón).
Con estas acciones, el Ayuntamiento que encabeza el Alcalde, Alfonso Martínez fomenta el consumo de la gastronomía local, mediante eventos familiares y que promuevan la cultura.
