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Acaba de arrancar el 2023 y por el momento no se prevé un aumento al precio del pan, al menos durante el primer semestre del año, informó el delegado de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAINPA) en Michoacán, Genaro Ruiz Martínez.
Al respecto, agregó que la decisión de aumentar los precios no depende de los panaderos directamente, sino de los precios que alcancen los insumos de acuerdo a la inflación.
«Nosotros tenemos que ajustar de acuerdo a la situación, pero el panorama que tenemos en frente no nos indica que por lo menos el primer semestre haya más aumento de precio en las materias primas, si bien existe cierta especulación por los granos a nivel internacional que repercuten en la harina de trigo, esperemos que no se dé», apuntó.
Por otro lado, destacó que el 2022 cerró con un alza importante en el pan, debido a la falta de insumos, sin embargo, al parecer este 2023 parece mantener cierta estabilidad.
«Tuvimos que hacer desafortunadamente durante el transcurso del año de 2 a 3 aumentos en el precio del pan en diferentes fechas, que ya acumulado oscila alrededor del 25% en el precio del pan», compartió Ruiz Martínez, durante entrevista para medios de comunicación locales.
