STAFF/César Hernández-@CesarHdzNoti
Dulces, pero no empalagosos, los puedes acompañar con cualquier bebida, desde un café hasta un atole blanco, así son los tradicionales buñuelos.
Una delgada masa de harina, que se sumerge en aceite hirviendo para lograr una consistencia crujiente, antes de servir se bañan en una miel de piloncillo y ¡voilà! (voalá, para los que no saben francés).
Un platillo que se encuentra en muchas mesas mexicanas durante la temporada navideña, y que muchos acostumbran comer como postre durante la fiesta de Año Nuevo.
Este singular platillo se vende mucho en estas fechas en el mercado Independencia de la ciudad de Morelia, manifestó Laura Villa Reyes, locataria de la zona gastronómica.
“Hago más de mil buñuelos para estos días, es algo que pide mucho la gente”, refirió durante la entrevista realizada esta mañana.
El costo de cada pieza que tiene un diámetro de más o menos 30 centímetros es de 30 pesos y fácilmente una persona puede terminarse uno, aunque alcanza hasta para tres.
Hay quienes los piden aguados, es decir, muy empapados de la miel de piloncillo, pero para otros, basta un simple baño de la espesa preparación.
No te quedes con las ganas y ven por los tuyos al famoso Mercado Independencia de la ciudad de Morelia.
