Chef Irlandés Invita A No Consumir Aguacate Por Violencia En Michoacán
STAFF/@michangoonga
El chef irlandés, JP McMahon, pidió a restauranteros no consumir más aguacate de México por considerarlo un fruto que nace a través de la violencia en el estado de Michoacán.
McMahon es propietario de restaurantes Michelin, Tartare y Aniar.
En cuanto al oro verde “Aguacate” como también es conocido así en el país, el chef irlandés nombró al fruto como “los diamantes de sangre de México”
“Yo no los uso por el impacto que tienen en las ciudades de donde vienen: la deforestación de Chile y la violencia en México”, expresó al diario Irish Independent. Sin embargo invitó a empresarios del sector restaurantero de su país a no consumir más el aguacate:
“Los restaurantes irlandeses deberían hacer un esfuerzo consciente por no usar aguacates o reducir la cantidad que usan. Puedes obtenerlos con el comercio justo, pero la mayoría no son producidos así” señaló.
