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En tan solo una semana en la capital del estado, se detectó una derrama económica de 57.8 millones de pesos comprendido desde el pasado domingo de Ramos hasta el de Pascua aun faltando esta última semana de vacaciones, en todos los restaurantes de Morelia pero principalmente en el primer cuadro de la ciudad, de acuerdo a la información de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), con su titular Arturo Sandoval Canals.
Añadió como dato que hace exactamente un año las cifras se encontraron por debajo de los 60 millones en ambas semanas de vacaciones, y ahora esa cantidad se ha logrado en tan solo una semana, esperando aumentar aún más para el próximo domingo, cuando se puedan dar los datos finales pero asegurando que han sido de las vacaciones con muy buenos resultados para los comercios de alimentos del municipio.
Además, Sandoval Canals dijo que de acuerdo a la presencia de personas se tenía registrado con anterioridad que cerca del 70 al 80% eran mismas familias morelianas que estos días salían a consumir alimentos a las calles y el resto del 20 al 30% eran turistas de otros estados o extranjeros, mientras que este año cambió, pues los turistas tuvieron mayor presencia en la zona de alimentos, consolidando la gastronomía de la capital michoacana.
