STAFF / @MoreMoreMor3
«Podríamos ser el estado número uno en producción de tilapia, lo que podría ser una fuente destacada de generación de empleos”, señaló el gobernador Silvano Aureoles Conejo durante la inauguración de la Ruta de Pescados y Mariscos Mexicanos… ¡Qué Rrrico! con sede en Michoacán, por lo que dijo que es necesario aprovechar los recursos naturales y humanos.
Aureoles Conejo destacó que para fomentar el consumo de pescados y mariscos michoacanos, es necesario sanear los cuerpos de agua tanto de las presas para aprovechar los espacios y crear más empleos en el estado.
Por su parte el chef y la imagen de la campaña de la Comisión Nacional de Acuicultura y Pesca (Conapesca), Aquiles Chávez, invitó a las familias mexicanas, a sustituir las proteínas de las recetas tradicionales por mariscos, puntualizando que «Michoacán por antonomasia es un estado productor y consumidor de pescado».
Contando con la presencia del famoso chef en la capital michoacana, expresó que «no hay alimentos malos, lo que hay son malos hábitos, y que hagamos del consumo de pescado y de mariscos mexicanos, algo cotidiano, que vayamos sustituyendo poco a poco esas recetas tradicionales de nuestra familia, de nuestras casas, y que les cambiemos las proteínas, por pescados y mariscos mexicanos», agregó.
Cabe destacar que la Ruta de Pescado y Mariscos Mexicanos ¡Qué Rrrico!, se lleva a cabo este fin de semana en el estacionamiento del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (CECONEXPO).
