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Luego de permanecer «estable» durante el 2015, el precio promedio de la tortilla se comenzó a «inflar» este año, llegando hasta los 16.25 pesos.
De acuerdo al INEGI, la tortilla funge un papel importante en los alimentos básicos de los mexicanos, por encima del refresco, leche, pollo o bistec
El alza comenzó hace unas semanas, pero los aumentos comenzaron a aparecer en los reportes oficiales a partir de febrero y de acuerdo al Sistema de Información e Integración de Mercados de la SE reveló que las tortillas aumentaron hasta más de un peso en tortillerías tradicionales en 14 de las 56 ciudades que revisa este organismo.
Este aumento se debe al precio de la tonelada de maíz, que de los 3 mil 600 pesos se fue hasta los 4 mil o 5 mil 500 pesos, dependiendo del origen, ya se de Sinaloa, Durango o Jalisco.
La SNIIM destacó las alzas en Campeche, de 14.50 a 16.25 por hilo, Tapachula de 12 a 13.33 pesos, añadiendo en menor proporción los aumentos como Mexicali, Saltillo, Puebla, Ciudad Obregón, Villahermosa, Ciudad Victoria, Coatzacoalcos, Xalapa, Mérida.
Con info de Vanguardia
