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La fiesta gastronómica más esperada de Michoacán dio inicio este viernes en el jardín del Orquidario en el Centro de Convenciones y Exposiciones.
En punto de las 13:00 horas, Catherine Ettinger, presidenta del Sistema DIF, dio por inaugurado el 12° Encuentro de Cocineras Tradicionales en compañía del Secretario de Turismo de Michoacán, Roberto Monroy García, el Secretario de Turismo, Enrique Rivera Ruíz, la Secretaria de la Mujer del Estado, Samantha Flores Adame, la Directora del Centro de Convenciones de Morelia, Erika Hiriarte y la Presidenta del Conservatorio de la Cultura, Gloria López Morales.
Por su parte, Roberto Monroy agradeció a los presentes y a quienes lograron la realización del Encuentro, añadiendo que la intención es que dicha fiesta gastronómica se realice dos veces al año y se genere un grito al mundo sobre lo que el estado da como parte del patrimonio cultural. Asimismo, dijo estar muy contento de que Michoacán sea la sede del Encuentro Nacional de Cocina Tradicional próximo realizarse y por la posible presencia de la Secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu el próximo domingo en la clausura.
En este 12° Encuentro tendrán a la venta comida de las regiones de Uruapan, Costa, Pátzcuaro, Apatzingán, Morelia, País de la Monarca y Zamora, de las cuales habrá 50 cocineras, 10 productores, 22 estudiantes de embajadores de 4 universidades y escuelas que ayudarán a cada stand, así como alrededor de 300 platillos.
Cabe destacar que también habrá un concurso que premiará a la mejor cocinera tradicional el próximo domingo, para la cual participan 80 platillos michoacanos.
También habrá durante este viernes, sábado y domingo, la venta de productos como pan, nieve, empanadas, quesadillas de Santa Ana Maya, mezcal, tequila, charanda, dulces en conserva y licores.
