Profeco Ahora Investigará Que El Queso Amarillo Sí Tenga Queso

La Procuraduría Federal del Consumidor, presentará un análisis sobre diferentes marcas de queso tipo americano, o también conocido como queso amarillo, que se comercializa en el país.

El titular de la Profeco, Ricardo Sheffield, aseguró al diario Milenio que buscarán determinar qué fabricantes no cumplen con la Norma Oficial Mexicana aplicable, donde se especifica que el queso amarillo debe contener 100% grasa de leche y nada de grasa vegetal.

Además afirmó que muchas marcas no solo agregan grasas vegetales sino también colorantes y saborizantes artificiales por lo que en el estricto apego a la norma, no podrían ostentarse como queso.

Tratándose de una irregularidad observada con mayor frecuencia en quesos amarillos que en los blancos, en donde casi ninguna marca agrega grasa vegetal.

Asimismo, aseguró que notificarán a todas las empresas cuyos productos fueron analizados a fin de que tengan tiempo para aclarar los datos y presentar observaciones previo a la publicación del estudio.

Por otra parte, Ricardo Sheffiel agregó que también se están elaborando un análisis sobre los cafés solubles que se comercializan en México, donde esperan encontrar que varias marcas incumplen las normas

La procuraduría trabaja en análisis químicos para descubrir si se agregaron saborizantes y colorantes artificiales al café o, un porcentaje de garbanzo, como se ha descubierto en otros países.