Murió el inventor del taco al pastor, Kadir Nurman

STAFF / @michangoonga

La muerte del inventor del taco al pastor ha sido la trágica noticia que ha dado la vuelta al mundo desde el domingo pasado.

A pesar de que Kadir Nurman murió desde el pasado jueves 24 a la edad de 80 años en Berlin, fue hasta el domingo que un portavoz de la Unión de Empresarios Turco-Alemanes (TDU) dio a conocer el suceso.

Nurman es considerado el “padre del taco al pastor” desde 1972 ya que en ese año el alemán decidió poner un puesto de comida rápida en el entonces Berlín Occidental, cambiando así la manera de servir cordero, pollo y ternera ya que él lo acomodó de una manera vertical para poder así cortarlo y servirlo a los comensales.

Este no fue su único cambio, Nurman también acomodó la carne que cortaba verticalmente en un pan de pita haciendo un proceso similar al de los tacos al pastor que conocemos hoy en día en México.